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小腐竹,致富路

发布时间: 2020-09-09 作者: 蒋金妹 陈路

--人大代表示范带动贫困户脱贫致富侧记


   腐竹、传统文化、乡村旅游。近年来,朝东镇积极发展腐竹产业,让传统的手工腐竹串起岔山村的潇贺古道文化,促使当地传统文化与乡村旅游相融相生,带动贫困户脱贫致富。


一、选准切入点,大力发展腐竹产业

   岔山村手工制作腐竹有深厚的历史底蕴,制作工艺源自清朝,至今已有300多年历史。如何让小小的腐竹融入到乡村旅游中? 



岔山何氏腐竹厂


   贺州市人大代表、岔山村支书杨志魁多次走访选民,组织镇人大代表及村民外出学习,召开村民会议,共商腐竹产业发展大计,最终确立了“建立村史博物馆,展示腐竹制作技艺--规范腐竹制作,提高腐竹质量--打造腐竹特色小吃”的发展思路,在上级党委、政府的支持下,争取项目资金,打造“生产-加工-餐桌”不出村、“美食+互动体验”模式。腐竹产业得到了有效发展。




腐竹晾晒现场


   镇人大代表、岔山村主任杨如秀通过大量走访,发现村民何凡才制作腐竹的技术高、口感好。积极动员何凡才建立腐竹生产标准间,扩大生产规模。2017年5月,何凡才的岔山村何氏腐竹厂完成升级改造,建立了200平方米的黄豆供应线、腐竹加工制作车间,完善了各项配套设施。在销售旺季生产腐竹的月产量达1400公斤,年产值60万元。


二、成立合作社,带动贫困户脱贫致富

   杨志魁代表积极引导群众成立荣茂果蔬专业合作社,带动村民种植优质黄豆,为腐竹加工输送高质量原材料;同时组织青壮年劳动力,为腐竹加工厂输出优质劳动力。杨如秀代表依托岔山读书吧小吃店,亲自试验制作不同的腐竹美食,通过面对面交流、邀请村民到小吃店学习、现场展示腐竹美食制作过程,打造色香味俱全的美食,提高销售量。据不完全统计,自合作社成立以来,带动了当地52多户贫困户种植优质黄豆,每年输出优质劳动力超3000人次,小吃店腐竹美食旺季月销售额10万元。贫困户孟庆明夫妇在岔山村何氏腐竹加工厂工作,两人每月一共可以领到近6000元的工资,家庭经济状况明显改善。



岔山腐竹



三、强宣传创模式,助推产业发展

   岔山腐竹的销售,一是依托QQ、微信、电视媒体等载体,强化宣传,树立品牌。今年8月18日,岔山腐竹登上央视“走村直播看脱贫”节目,成为闻名全国的绿色无污染无添加剂的绿色食品。二是创新销售模式,传统与电商相结合,线上线下齐头并进。一方面强势进驻富川县、贺州市各大特产店;另一方面通过淘宝网及官方网站等电子商务渠道,大力推销岔山腐竹。据悉,今年以来,岔山腐竹线上销售已达20万元。



 腐竹美食


   岔山村,依托旅游业和腐竹产业带动村民增收致富,这个贫困率一度高达52%的村落,于2018年整村脱贫。至2019年底止,全村116户525人全部脱贫。岔山村贫困人口年人均稳定纯收入自2015年的3042元,提高到2018年的9077元,2019年达11075元。



今年8月18日,岔山腐竹登上央视“走村直播看脱贫”节目,成为闻名全国的绿色无污染无添加剂的绿色食品。






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